福岡のうまいもんが東京に集合

福岡のブランド食材

福岡県は、筑前海、豊前海、有明海のそれぞれ特色のある３つの海と豊かな自然に恵まれており、質の高い農林水産物の宝庫です。本フェアは、その大自然の中で育まれた福岡県の様々なブランド食材を、当社運営の都内飲食店10店舗にて、さまざまな料理にアレンジして提供します。

期間は11月7日（月）から12月6日（火）までの1カ月間で開催。福岡県より直送の新鮮食材を和食、イタリアン、中華とそれぞれの方法で調理します。同じ福岡県食材を異なる調理方法によって幅広く味わうことができ、福岡県のブランド食材の無限の可能性を楽しめるチャンスです。使用するブランド食材は「博多和牛」「はかた地どり」「カナトフグ」「糸島かき」に「博多なす」「博多ぶなしめじ」など、海のものから山のものまで福岡県をまるごと取り揃えました。

当社独自の人々を豊かにする世界観と福岡県のブランド食材とのコラボレーションを料理で体現します。まだ知られていないブランド食材が見つかるかもしれません。ぜひご来店をお待ちしています。

《福岡フェア「よかよかふくおか」イベント概要》
■イベント名　：　福岡フェア「よかよかふくおか」
■開催日時　：　2016年11月7日（月）～2016年12月6日（火）
■開催店舗　：
【和食】
「まめとら 銀座」「黒座暁楼 赤坂」「天まる 丸ビル」「大吉三 赤坂」
【イタリアン】
「パリアッチョ 丸の内仲通り」「パリアッチョ 汐留」
「スコルピオーネ スターツィオーネ 有楽町」
【中華】
「月居 赤坂」「白碗竹筷樓 赤坂」「虎萬元 南青山」
以上10店舗
開催店舗の詳細はこちら　http://www.kiwa-group.co.jp/restaurant_feature.php?id=25
■料理内容
【和食】
ふくおか豆皿　博多和牛炭火焼き
カナトフグ一本焼き　はかた地どり水炊き　など
【イタリアン】
玄界灘 天然鮮魚のカルパッチョ　博多和牛のビステッカ 柚子胡椒
カナトフグの港町カチュッコ　糸島かきゴルゴンゾーラパスタ　など
【中華】
玄界灘 鮮魚の柚子胡椒蒸し　はかた地どりの麻辣香鍋
博多和牛クミン唐辛子串焼き　カナトフグ高菜煮込み　など

福岡の食材を和洋中にアレンジ

《会社概要》
社名：際コーポレーション株式会社
設立：1990年12月7日
本社所在地：東京都目黒区大橋2-22-8 いちご池尻ビル9F
代表取締役社長：中島 武
WEBサイト：http://www.kiwa-group.co.jp/
公式アカウント：
Facebook：@kiwa.corporation
Twitter：@kiwa_info