ミシュラン二つ星のフグ

YK STORES株式会社

YK STORES株式会社(本社：福岡県北九州市、代表取締役：吉田 一直)は、老舗水産加工会社である株式会社河久(本社：山口県下関市、代表取締役：望月 俊孝)と福岡・佐賀のミシュランガイド2つ星を持つ鮨処 つく田(代表：松尾 雄二)と共同で開発した「プレミアム河豚専用ポン酢」をセットにした「プレミアム河豚専用ポン酢付き 河豚のフルコースセット」を2016年12月15日に発売いたします。

河豚フルコースセット

［関門の旨味］
プレミアム河豚専用ポン酢付き 河豚のフルコースセット 販売ページ
http://kawaku.net/?pid=110996418

「プレミアム河豚専用ポン酢」とは福岡・佐賀のミシュランガイド2つ星を持つ鮨処 つく田 松尾 雄二 大将が監修した河豚の旨味を最大に引き出すために生まれたポン酢です。
この「プレミアム河豚専用ポン酢」で至高の河豚刺し、河豚ちりをお楽しみいただけます。

【商品特長】
1. 福岡・佐賀のミシュランガイド2つ星を持つ鮨処 つく田の大将が監修
1993年に佐賀唐津にて開店、そして2014年に福岡・佐賀のミシュランガイド2つ星を獲得した鮨処。
その大将である松尾 雄二 監修の「プレミアム河豚専用ポン酢」とは化学的添加物を使わず、橙(だいだい)と醤油のバランス、そして味のきめ細やかな調整をするために煮切り酒とトラ河豚魚醤を使い、河豚の旨味を最大に引き出すよう絶妙なバランスで完成した逸品です。

2. プレミアム河豚専用ポン酢付き 河豚のフルコースセット内容
豪華な美濃焼の絵皿に盛り付けられた職人の技が際立つ河豚刺しとコリコリとした皮、熱々の鍋を囲みながらヒレ酒を飲む。至福の時間をお楽しみいただけます。

＜セット内容＞
とら河豚刺身　170g、とら河豚皮　100g、とら河豚ちり　500g、
焼きヒレ　5g、プレミアム河豚専用ポン酢　150cc×2本、もみじおろし　20g、
きざみネギ　20g、寸ネギ　20g
※4～5人前

【商品概要】
名称　　　　 ： ［関門の旨味］
　　　　　　　　プレミアム河豚専用ポン酢付き 河豚のフルコースセット
販売開始日　 ： 2016年12月15日
販売価格　　 ： 32,400円(税込)
販売店　　　 ： 河久 WEB通販サイト
販売ページURL： http://kawaku.net/?pid=110996418

■YK STORES株式会社 概要
商号　　： YK STORES株式会社
代表者　： 代表取締役　吉田 一直
所在地　： 〒802-0981　福岡県北九州市小倉南区企救丘2-1-2
設立　　： 2015年4月
事業内容： 商品の企画開発
資本金　： 2,000,000円
URL　　 ： http://www.ykstores.com/

■株式会社河久 概要
商号　　： 株式会社河久
代表者　： 代表取締役　望月 俊孝
所在地　： 〒750-0009　山口県下関市彦島西山町4-11-18
設立　　： 1992年4月
事業内容： 河豚製品加工業
資本金　： 10,000,000円
URL　　 ： http://kawaku.net/

■鮨処 つく田 概要
店名　　： 鮨処 つく田
代表者　： 松尾 雄二
所在地　： 〒847-0051　佐賀県唐津市中町1879-1
開店　　： 1993年8月
URL　　 ： http://tsukuta.9syoku.com/

【本商品に関するお客様からのお問い合わせ先】
株式会社河久
Tel　 ： 0120-293-029
E-Mail： info@kawaku.com

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