恵方巻が糖質オフ？くら寿司のアレンジ商品が気になる

くら寿司の恵方巻はシャリ抜き糖質オフ！　ハンター×ハンターに出てきたアレみたいな『いわし巻』は今年も予約受付中

回転寿司チェーンの『無添くら寿司』は、2月3日（土）の節分の日に向け、糖質オフの新メニューを加えた計8種類の恵方巻を販売。1月5日（金）から2月3日（土）まで、全国の各店舗で予約を受け付けています。

一足早く恵方巻を食べてきた

昨年8月にシャリ抜きの寿司、麺抜きのらーめんといった新メニューを発表し、販売開始から10日間で100万食を売り上げた『くら寿司』の“糖質オフシリーズ”。今年の恵方巻では、『七福巻』と『えびマヨ巻』を“糖質オフ巻”としてアレンジしています。

『シャリ野菜七福巻』（220円）は、シャリの代わりに大根の酢漬けを使用し、あなご、えび、三つ葉、椎茸煮、おぼろ（でんぶ）、かんぴょう、たまごといった7種の具材を贅沢にトッピング。外側とサンチュと海苔で巻き、通常と比べて糖質68％オフを実現しています。

シャキっとした食感が残る厚さにカットされた大根は、酢をベースに砂糖、塩、醤油、柚子胡椒を加えた特製合わせ酢で味付け。他の具材の味を邪魔しない程よい甘みと酸味が絶妙です。1本で約10cmと、シャリ抜きながら食べごたえは十分。野菜もたっぷりとれて満足度が高い一皿です。

同様に大根の酢漬けを使用した『シャリ野菜えびマヨ巻』（220円）は、きゅうり、えびマヨをトッピングして、糖質73%オフで提供。

糖質を制限している人の中には、家族で外食できないことが悩みという人もおり、「くら寿司ならメニューの選択肢が多いと喜んでいただいています」とのこと。シャリ抜きの寿司は果たして寿司なのか……という議論は今さら抜きにして、やはりコレはコレで時代のニーズ上手くハマっていると言えるでしょう。

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