万能アイテム! クッキングペーパーを使った簡単レシピを大公開

クッキングペーパー1枚だけ！ ズボラ男子のためのかんたんすぎる晩酌レシピ【料理ハック】

仕事で疲れて帰ったら、ごはんをつくる気力はない。

でも、おなかは空いている。缶ビールをプシュッとしたときだって、ちょっとしたつまみが欲しくなる……。

毎日、そんな感じじゃありませんか？

そんなとき、クッキングペーパーさえあれば、ちょっとの手間で立派なごはんやつまみがつくれちゃうんです！ ポイントはたったひとつ。

「フェルトタイプのクッキングペーパー」を使うこと。

つまり、紙ではなく不織布の素材で出来ているペーパーということです。

あとは材料と電子レンジ、冷蔵庫があればOK。

それでは実際につくってみようと思います！

しみウマPart1「チャーシュー」

まずは、ビールのつまみにたまらないチャーシューから。

材料

かたまりの豚ロース肉 約400グラム 塩水（塩：小さじ1/2、水：大さじ1） タレ（醤油：大さじ4、みりん・砂糖：各大さじ2、しょうが：適量）

①豚ロース肉にフォークを刺して、しみウマになるための穴をあけます。表裏でだいたい20カ所くらい。

イヤミを言ってきた上司の顔を思い浮かべながら……だと、刺さりすぎるので気をつけて。

②ビニール袋に入れて塩水をまぶし、よくもみ込みます。

③水でぬらし軽く絞ったクッキングペーパーで豚ロース肉を包みます。

包み終わりを下にして皿に乗せ、ふんわりとラップをかけたら、600ワットの電子レンジで8～9分ほどチンっ！

できたら包んだままの豚ロース肉の上下を返し、ラップをかけなおして30分ほど放置。

④粗熱が取れたら新しいクッキングペーパーで包み直し、タレと一緒にジッパー付きの保存袋に入れます。

あとはタレがなじむまで冷蔵庫へ。一晩以上おくとかなりしみウマになりますが、半日くらいでも大丈夫です。

ホロリと柔らかしみウマチャーシューの完成。

こりゃ～ついついビールもすすみますのぉ。

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